Formula matematica a clatitelor perfecte

Hahahaha, mi-a cazut recent in maini un text care merita pus pe blog. Stiam ca s-au gandit oamenii la cele mai ciudate formule, dar la una ca asta... in niciun caz! Lectura placuta si sa-mi spuneti si mie ce "rezultat" obtineti la finalul acestei ecuatii! ;)

"Desi parea greu de crezut ca ar exista aplicatii ale stiintelor in gastronomie, matematicianul Ruth Fairclough a raspuns acestei provocari, elaborand o formula matematica complexa pentru a-i ajuta pe maestrii bucatari sa prepare clatitele perfecte, informeaza site-ul Daily Mail.

Ruth Fairclough, care are 34 de ani si este lector in matematica si statistica la Wolverhampton University, a lucrat la elaborarea acestei formule deoarece cele doua fiice ale sale adora sa manance clatite.

In opinia lui Ruth Fairclough, formula clatitelor perfecte este urmatoarea: 100 - [10L - 7F + C(k - C) + T(m - T)]/(S - E)

In aceasta formula, "L" reprezinta numarul numarul nodulilor din unt, iar litera "C" este consistenta lui, "F" reprezinta numarul miscarilor de amestecare a compozitiei, "k" este consistenta ideala, iar "T" reprezinta temperatura tigaii.


Temperatura ideala a tigaii este data de litera "m", "S" reprezentand intervalul de timp petrecut de compozitie in aer liber inainte a de fi pusa in tigaie, iar "E" este timpul petrecut de clatita preparata inainte de a fi mancata. Cu cat scorul obtinut este mai apropiat de 100, cu atat clatitele sunt mai bune.

Ruth Fairclough sustine ca temperatura de preparare este unul dintre cele mai importante elemente, alaturi de prepararea unei compozitii gustoase. Amestecul trebuie lasat sa stea timp de 20 de minute, pentru ca faina sa aiba suficient timp sa fie absorbita de lapte. Tigaia trebuie sa aiba o dimensiune medie." (Mediafax).


Foto: Google sa traiasca! ;)