Tort cu mango bun-bun-bun

De data aceasta vreau sa va indulcesc. Hihihihi, asa ca va propun o reteta de tort cu mango. Eu fac acest tort in special vara cand sunt in top caisele. Dar acum am preferat sa dau caisele pe mango! Este racoros-acrisor si se termina foarte repede! :)

Ai nevoie de:
- biscuiti cu cacao (cam 150 g);
- 100-120 g unt (care sa fie moale);
- 2 bucati mango;
- zahar (aproximativ o jumatate de cana);
- zahar vanilat;
- o portocala;
- 3 oua;
- 3 plicuri cu gelatina;
- 250 g frisca;
- o ciocolata cu lapte.

Primul pas: se iau biscuitii si se sfarama. Apoi se adauga untul in feliute si se amesteca pana cand se omogenizeaza si se trasforma intr-un aluat tare care se intinde sub forma unui blat in tava acoperita in prealabil cu foaie de copt. Pui totul in frigider pentru 40 minute sau in congelator pentru 20 minute.

Dai pe razatoarea mica fructele de mango. Pui pasta de mago intr-o oala, adaugi 2 linguri de zahar si zeama de la portocala. Amesteci bine. Cand incepe sa fiarba, pui un pliculet de gelatina si "dai din lingura" tip de 5 minute. Apoi lasi compozitia la racit.

Cand s-a racit (nu trebuie sa fie foarte rece) scoti blatul, inlaturi foaia de copt si il acoperi cu un strat de "gem de mango". Cand e gata intins, pui tava la frigider (nu congelator) pana la urmatoarea interventie.

Iei cele trei oua si separi albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat pana cand devin spuna tare ca aceasta. La fel si frisca.

Pentru "spuma tortului" folosesti 3 oua. Galbenusurile le amesteci bine de tot cu 2 linguri de zahar normal si una vanilata. Adaugi apoi o cana de lapte si pui pe foc mic amestecand continuu. Daca nu faci asta, vor aparea cocoloase sau oul se va prinde de oala. Intr-un alt vas, "topesti" 2 plicuri de gelatina in apa rece. Cand compozitia de pe foc se intareste putin semanand cu o ciulama, se adauga si gelatina si se mai fierbe pret de un minut. Nu uita sa amesteci in continuare! ;)

Iei compozitia de pe foc si, dupa un minut, o amesteci cu miscari ample cu frisca si albusul batut pana cand se omogenizeaza. Nu lasa galbenusurile prea mult in oala pentru ca risti sa se intareasca gelatina si adio si la revedere! ;P

Scoti blatul de la frigider si pui compozitia alba.

Mai ramane doar sa topesti o ciocolata si sa ornezi cu ea tortul.

Dupa aceea lasi tortul, daca ai rabdare, cel putin o ora la frigider.

Pofta buna!

In asteptarea primaverii

Ei, parca era si timpul pentu un nou "tutorial". Si pentru ca tot a nins putin ieri si mi-am dat seama ca primavara aceea pe care o stiam noi mai are mult pana sa vina, m-am gandit sa fac in asa fel incat sa o aduc mai repete si sa o am, la figurat, la mana mea. Ca atare, am dat iama in "rezerva" de FIMO (un polimer aparte cu efecte magice) si, folosind "tehnicile" dobandite in timpul orelor de lucru manual in care faceam figurine din plastilina aceea lipicioasa si puternic pigmentata de-ti colorai mainle intr-un hal far' de hal, am lasat FIMO sa "infloreasca"...

Ai nevoie de:
- pasta FIMO (diverse culori printre care si verde);
- un lantisor sau o bratara (eu am folosit una din argint);
- tije metalice cu bucla;
- zale/inele mici metalice;
- cleste pentru prins zalele si aparat de facut bucle metalice (nu-i oligatoriu pentru ca pot fi cu usurinta inlocuite cu un cleste si un patent mai subtire);

- rabdare si pasiune!

Din pacate, am surprins doar faza de concepere a frunzulitelor... Dintr-o biluta presata de FIMO, cu ajutorul unui cutit "decupezi" forma unei frunze. Eu am optat pentru una tip iedera.

Dupa aceea, cu un obiect ascutit, trebuie sa scrijelesti nervurile frunzulitelor.

Cand toate ornamentele sunt gata, introduci in ele tije metalice cu gaica (se vad exemplele in poza de mai jos) si pui creatia, pret de 10-15 min la cuptor, pe o foaie de aluminiu. Temperatura din cuptor trebuie sa fie de maxim 200 de grade. Dupa ce s-au "copt", le lasi la racit inca 10 minute. Apoi te pui pe insirat...

Mai intai se pun frunzele pentru ca ele sunt mai mari si dau mai bine daca sunt unifom aranjate pe bratara.

Urmeaza si restul floricelelor care inveselesc creatia.

Stiu, trebuie sa ai ceva rabdare si nervi ca sa lucrezi cu zalele acelea atat de mici.

Gata.
Cu o floare nu se face primavara... Dar cu mai multe?

Colectia cu sticla de murano

Stiu, s-a lasat cam mult asteptata aceasta colectie. Motivul? A fost cam greu de adunat de pe la posesoare. :) Chiar daca imi mai lipsesc cateva "piese", am adunat pozele si vi le arat chiar acum. Sper sa va placa, cu toate ca au mai ramas putine perechi nevandute!